Денатурант
Денатурант — інгредієнт (хімічна речовина), який використовують для надання водно-спиртовій суміші міцністю 82 % властивостей продукту, непридатного для споживання як напою.
Денатурація водно-спиртових сумішей — процес приведення водно-спиртової суміші міцністю 82 % до непридатного для споживання стану як напою.
Джерела
- ДСТУ 3297:95 «Лікеро-горілчана промисловість. Терміни та визначення понять»
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.