Казандібі

Казандібі або Казан дібі ( тур. Kazandibi , «Дно казана») — турецький десерт і тип вареної молока пудингу. Він розроблений на кухнях Османського палацу та є одним із найпопулярніших турецьких десертів сьогодні. [1]

  • Казандібі на тарілці
Казандиби

Традиційно виготовляється шляхом спаленням низу десерту тавук гьоосю. [1] [2] [3] Варіант казандібі може також використовувати мухаллебі.

Дивись також
  • Список турецьких десертів

Примітки
  1. Basan, Ghillie. Classic Turkish Cookery.
  2. Tejal Rao (24 січня 2017). Charred, Browned, Blackened: The Dark Lure of Burned Food. New York Times. Процитовано 2 лютого 2017.
  3. Elizabeth Taviloglu. Turkish 'Kazandibi' Dessert.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.