Каталонський крем
Катало́нський крем або крем-брюле́ по-катало́нському (кат. crema catalana або crema cremada, crema de Sant Josep, вимова [ˈkɾεmə kətəˈłanə]) — традиційна страва каталонської кухні.
Каталонський крем
Каталонський крем є найвідомішим каталонським десертом, він дуже схожий на французький крем-брюле, але на відміну від нього готується не на вершках, а на молоці.
Джерела і посилання
- Рецепт каталонського крему (Una recepta típica de crema cremada). (ісп.)
- Рецепт каталонського крему на сайті Gastroteca.cat[недоступне посилання з липня 2019]. (кат.)
Див. також
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.