Кумпель

• Кумпель — старольвівське слово німецького походження, котре означає «товариш», «колєга»[1] Слово використовували львівські батяри.

• «Кумпель» — два ресторани регіональної кухні у центрі Львова. Ресторан-пивоварня «Кумпель», відкритий у 2008 році за адресою м. Львів, вул. Винниченка, 6.

Пивна ресторація «Кумпель», відкрита у 2013 році за адресою м. Львів, пр. Чорновола, 2Б. Ресторани належіть до спільноти ресторанів «Kumpel' Group».

Інтер'єр ресторану-пивоварні «Кумпель» на вул. Винниченка розробив відомий львівський художник Володимир Костирко. Дизайн розроблений у класичних традиціях пабу кінця 19 — початку 20 століття. На стінах можна побачити пивні постери відповідного періоду та колекцію пивних костерів з різних країн світу. Родзинкою інтер'єру є мідні чани пивоварні, яка розташована у закладі.

Кухня «Кумпель» — виключно регіональна, тобто традиційна галицька кухня. Тут можна скуштувати страви, виготовлені за старовинними галицькими рецептами та переписами галицьких господинь. У меню, окрім різноманітних закусок до пива, зуп, риби та гарнірів — великий вибір ковбасок з власної масарні. Окрім того, усі страви виготовляються з натуральних екологічно чистих продуктів.

Пиво, що подається у ресторані-пивоварні «Кумпель», вариться у пивоварні, що знаходиться у самому закладі. Мідні пивоварні чани стоять просто посеред залу. У ресторані проводяться екскурсії до пивоварні, тому кожен може побачити, як вариться пиво. Усього у ресторані «Кумпель» варять постійно два сорти пива — «Світле» і «Бурштинове» та сезонно — «Темне 2008».

Одною з основних атракцій закладу (що на Винниченка) є так звана «Пивна циця». Це бронзова скульптура, копія Венери Мілоської, яка при певних маніпуляціях з її грудьми видає скляночку пива. У грудях скульптури є спеціальні сенсори, що дозволяють (якщо правильно торкатися) пиву набиратися у гальбу. «Пивна циця» має популярність серед львів'ян та туристів.