Кір (коктейль)

Кір (фр. kir) — коктейль-аперитив, винайдений в Бургундії (Франція) в першій половині двадцятого століття. Являє собою суміш білого сухого вина і чорносмородинового лікеру (фр. crème de cassis). Класифікується як аперитив. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (англ. Contemporary classics)[1].

Коктейль «Кір»

Спосіб приготування

Склад коктейлю «Kir»[2][3]:

  • біле сухе вино — 90 мл (9 cl),
  • чорносмородиновий лікер — 10 мл (1 cl).

Примітки
  1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. категорія «Сучасна класика» (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017 року. Процитовано 12 червня 2017 року.
  2. Коктейль Kir на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 12 червня 2017 року.
  3. Kir. Сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). iba-world.com. Процитовано 12 червня 2017 року.

Посилання
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.