Локо Моко

Локо Моко (англ. Loco Moco) — страва з гавайської кухні[1][2][3]. Існує безліч різних варіантів цієї страви, але в більшості випадків вона складається з гірки білого рису, яка накрита м'ясною котлетою, яка в свою чергу накрита смаженим яйцем (яєчнею) і полита темним м'ясним солодко-кислим соусом.

Локо моко (праворуч)
Рибний варіант Локо Моко

Різні варіанти можуть включати в себе бекон, шинку, португальську ковбасу, курятину, креветки, устриці, і будь-які інші м'ясні продукти.

Цікавий факт

В Україні є бренд молочних продуктів Локо Моко, туди входять йогурти, сирки і молоко.[4]

Примітки
  1. Laudan, Rachel (1996). The Food of Paradise: Exploring Hawaii's Culinary Heritage. University of Hawaii Press. с. 20. ISBN 0824817788.
  2. The Loco Moco - Cafe 100, Hilo Hawaii. Cafe100.com. Архів оригіналу за 17 липня 2013. Процитовано 26 березня 2013.
  3. Loco Moco Recipe, Loco Moco History, History and Recipe of Hawaiian Loco Moco, Hawaii's Feel Good Food, Hamburger Recipes. Whatscookingamerica.net. Процитовано 26 березня 2013.
  4. Локо Моко, Latifundist
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.