Мадлер

Ма́длер (англ. muddler < to muddle — «перемішувати») — елемент барного обладнання, дерев'яний товкачик. Використовується для вичавлення соку з фруктів, ягід і овочів, товчіння трав і цедри, а також для їх перемішування. Цей процес проводиться безпосередньо у коктейльному келиху, шейкері або ступці та називається «мадлінг» (англ. muddling)[1][2].

Класичний дерев'яний мадлер

Класичний мадлер має довжину 19 см (7,5 дюймів)[3]. Матеріал — дерево, метал, пластик. Чавильна поверхня може бути гладкою або із зубцями, що не дають вислизувати шматочкам фруктів[4].

Використовування мадлера в кухлі шейкера

Коктейлі

Мадлер використовується під час приготування таких коктейлів:

Див. також

Примітки
  1. Методы приготовления коктейлей
  2. Мадлер
  3. Мадлер. Архів оригіналу за 27 квітня 2014. Процитовано 9 лютого 2017.
  4. Необходимый барный инвентарь
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.