Мюзле

Мюзле́ (фр. muselet, від museler — «надягати намордник») — дротова вуздечка, яка утримує пробку ігристих і шипучих вин[1].

Мюзле з корком і плакеткою, встановлені на пляшці

Щоб корок, який закупорює пляшку, витримував тиск газу і не відбулося його неконтрольованого та самовільного «вильоту», зверху на пробку надягається мюзле — спеціальна дротяна вуздечка, яка фіксує пробку в шийці пляшки. Мюзле виготовляється із сталевого низьковуглецевого оцинкованого або емальованого дроту товщиною 0,7-1,0 мм. Мюзле надягається на пробку і закріплюється під віночком горлечка пляшок напівмеханізованими машинами, півавтоматами або автоматами. Іноді для кращого закріплення перед надіванням мюзле на пробку додатково накладають ковпачок із фольги — плакетку[2][1].

Примітки
  1. Muselet (англ.). Champagne J Dumangin fils. Процитовано 19 травня 2012. (англ.)
  2. «Энциклопедия виноградарства: в 3-х томах.»/Гл. ред. А. И. Тимуш; ред. коллегия А. С. Субботович и др. Кишинев: Гл. ред. Молд. Сов. Энциклопедии, 1986. (рос.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.