Ресторанний критик
Ресторанний критик — фахівець в області кулінарії і ресторанного бізнесу, що займається професійним рецензуванням закладів громадського харчування. Як правило, є журналістом — співробітником або колумністом будь-якого періодичного друкованого (газета, журнал) або інтернет-видання, яке публікує відгуки про ресторани, бари та кафе. У сферу його інтересів входить оцінка кухні, винної карти, рівня обслуговування, інтер'єру і загальної атмосфери закладу. Збірник рецензій про ресторанах може випускатися окремим виданням у вигляді путівника по ресторанах (ресторанного гіда).
Див. також
- Червоний гід Мішлен
- Го-Мійо
- Food column (англ.)
- Restaurant rating (англ.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.