Субрасаза
Субраса́за або субраса́да (кат. sobrassada, літературна вимова — [subɾəˈsaðə]) — традиційна мальоркська страва.
Мальоркська ковбаса «субрасаза» / «субрасада»
Субрасаза — традиційна ковбаса з Мальорки, для приготування якої береться свинина та свинячий жир у рівних долях.
На малюнку — традиційне приготування «субрасази».
Див. також
Джерела та посилання
- Усе про мальоркську субрасазу. (кат.), (ісп.), (англ.), (фр.), (італ.), (нім.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.