Трінкадейра

Трінкадейра (порт. Trincadeira) або тінта амарела (порт. Tinta Amarela) — португальський технічний сорт червоного винограду.

Купажне вино з темпранільйо, трінкадейра, Алікант Буше

Розповсюдження

Сорт розповсюджений у Португалії (регіони Дору, Дау, Алентежу)[1] та Австралії.

Характеристики сорту

Сорт середньопізнього строку дозрівання. Лист великий, глибоко розсічений, п'ятилопатевий. Черешкова виїмка закрита. Нижня поверхня листа вкрита опушенням. Гроно середнє або велике, конічне або циліндричне, щільне. Ягода середня або велика, округла темно-синя. Шкірочка товста. М'якоть соковита, світла, гармонійного смаку. Сила росту кущів велика[2]. Сорт чутливий до гниття.

Характеристики вина

Сорт є дуже важливим для виробництва портвейну. Також з нього виробляють сухе червоне купажне вино. Такі вина характеризуються смаком та ароматом червоних фруктів, відчутними але м'якими танінами та порівняно високою кислотністю.

Примітки
  1. Тінта амарела
  2. Трінкадейра
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.