Угалі
Угалі — основна страва раціону африканської етнічної групи Календжин. Являє собою круто зварену кашу або пюре на основі кукурудзяного борошна. Угалі є джерелом енергії[1]. Угалі їдять руками: формують невелику кульку і роблять в ній заглиблення, щоб вийшло щось на зразок їстівної ложки. Потім можна наповнити поглиблення рагу, м'ясом або соусом.
| Угалі | |
 Угалі і тушкована капуста | |
| Країна походження |
 Кенія |
|---|---|
| З матеріалу | cornmeald і Mielie-meald |
| Місце відкриття | Східна Африка |
| Походить з | Календжин |
 Угалі у Вікісховищі | |
Примітки
- Иванов Н., Зигмунд Е. Делай ноги / Н. Иванов, Е. Зигмунд // Итоги. — 2007. — № 37.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.