Франсуа Ватель

Франсуа Ватель (фр. François Vatel) (справжнє ім’я Fritz Karl Watel) (1631 - 24 квітня 1671 р.) — кухар часів Людовика XIV. Народився у 1625, 1631 або 1635.[5]

Самовбивство Вателя. Рисунок XIX ст.
Франсуа Ватель
фр. François Vatel
Ім'я при народженні нім. Fritz Karl Watel
Народився 1631[1][2][3]
Турне, Іспанські Нідерланди, Іспанія
Помер 24 квітня 1671(1671-04-24)[2][3]
Шантії
Країна  Франція
Діяльність master of ceremonies
Знання мов французька[4]

Відомий своїми надзвичайними кулінарними здібностями та прагненням досконалості.

Наклав на себе руки, коли на королівський бенкет запізнилася риба.

Примітки
  1. Німецька національна бібліотека, Державна бібліотека в Берліні, Баварська державна бібліотека та ін. Record #123942071 // Німецька нормативна база даних — 2012—2016.
  2. Bibliothèque nationale de France Ідентифікатор BNF: платформа відкритих даних — 2011.
  3. Roglo — 1997. — 8549233 екз.
  4. Identifiants et Référentiels — ABES, 2011.
  5. http://www.cooksinfo.com/francois-vatel Alternate birth name: Fritz Karl Watel

Література
  • О. Плюшар. Энциклопедический лексикон, том 9. — Типография А. Плюшара; С.-П., 1837 — с. 111 (Ватель).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.