Яйцерізка

Яйцерізка — кухонне приладдя для швидкого та рівномірного нарізання очищених варених яєць для салатів, сендвічей, холодних страв. Складається з двох частин. Нижня частина з пластику або алюмінію, на яке кладеться яйце. Верхня частина — це кілька натягнутих паралельно проволок, що ріжуть яйце. Після притискання верхньої частини, яйце розрізається на тоненькі скибочки, якщо яйце повернути потім знову один чи два рази на 90° та знову розрізати, то вийдуть смужки чи кубики.[1][2]

Нарізане яйце

Яйцерізка

Яйцерізка в дії

Яйцерізку винайшов на початку XX століття німець Віллі Абель (1875–1951), який також винайшов хліборізку. Перші яйцерізки були виготовлені в Берліні-Ліхтенберзі.[3]

Див. також

Примітки

"Egg slicer," in Charles G. Sinclair, ed., The International Dictionary of Food and Cooking, p. 184. Peter Collin Pub., 1998. Google Book Search. Retrieved on December 11, 2009.
David Joachim, The Clever Cook's Kitchen Handbook: 5037 Ingenious Hints, Secrets, Shortcuts and Solutions, p. 161. Rodale Inc., 2002. Google Book Search. Retrieved on December 11, 2009.
Zeitung, Berliner. Heimatmuseum zeigt mehr als hundert Jahre Lichtenberger Industriegeschichte: Der Eierschneider war ein Welterfolg. Berliner Zeitung (de-DE). Процитовано 13 жовтня 2020.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] "Egg slicer," in Charles G. Sinclair, ed., The International Dictionary of Food and Cooking, p. 184. Peter Collin Pub., 1998. Google Book Search. Retrieved on December 11, 2009.

[2] David Joachim, The Clever Cook's Kitchen Handbook: 5037 Ingenious Hints, Secrets, Shortcuts and Solutions, p. 161. Rodale Inc., 2002. Google Book Search. Retrieved on December 11, 2009.

[3] Zeitung, Berliner. Heimatmuseum zeigt mehr als hundert Jahre Lichtenberger Industriegeschichte: Der Eierschneider war ein Welterfolg. Berliner Zeitung (de-DE). Процитовано 13 жовтня 2020.