Альбана

Альбана («італ. Albana») — італійський технічний сорт білого винограду, вирощується в регіоні Емілія-Романья.

Гроно Альбана
Вино італ. Romagna Albana DOCG

Історія

Вірогідно сорт вирощується з часів Давнього Риму. Назва сорту походить, найпевніше, від латинського слова лат. «Albus» — білий. Перші письмові згадки датуються 1303 роком, коли лат. Petrus de Crescentiis згадав його у своєму трактаті про сільське господарство, в якому написав, що з цього сорту отримують потужні вина з відмінним смаком[1].

Характеристики сорту

Альбана є першим італійським сортом білого винограду, винам з якого надано найвищу категорію якості — DOCG у 1987 році. Генетично сорт споріднений з Гарганегою. Існує кілька клонів сорту, які відрізняються за формою та розміром ягід: італ. Albana Gentite di Bertinoro, Albana della Compadrona, Albana della Serra, Albana della Bagarona medio, Albana della Gaiana.

Виноробні зони, у яких культивують сорт Альбана:

Характеристики вина

З Альбана отримують різноманітні вина — сухі, напівсолодкі та солодкі (італ. passito), тихі та ігристі. Вино відрізняється фруктовим смаком з нотами горіхів, вершків, мигдалю, має гарну кислотність. Гарно поєднується з м'якими сирами, стравами з білого м'яса та риби[6].

Примітки
  1. J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition pg 9 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
  2. Romagna Albana DOCG(італ.)
  3. Reno DOC(італ.)
  4. Romagna DOC(італ.)
  5. Sillaro o Bianco del Sillaro Igt(італ.)
  6. Альбана (рос.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.