Грушевий сидр

	Грушевий сидр
Країна походження	Франція, Іспанія і Велика Британія
З матеріалу	груша
	Грушевий сидр у Вікісховищі

Грушевий сидр — слабоалкогольний напій із забродженого соку груші. Він схожий на яблучний сидр як за процесом виробництва, так і за аналогічними параметрами, наприклад, вміст алкоголю варіюється від 5 до 8,5 %. На відміну від звичайного сидру, грушевий містить багато цукру.

Грушевий сидр із Нормандії

Грушевий сидр виробляють у багатьох країнах під різними назвами. Основні виробники:

Велика Британія — перрі (англ. perry)
Франція — пуаре (фр. poiré)
Іспанія — перада (ісп. perada)

У Франції грушевий сидр розливають переважно у пляшки, подібні за формою до традиційних пляшок шампанського вина з Шампані.

Посилання

Real Perry on the ukcider Wiki (англ.)
Perry Making (англ.)
The Three Counties Cider and Perry Association (англ.)

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.