Дилатантні рідини

Ріди́ни дилата́нтні (рос. жидкости дилатантные; англ. dilatant fluids; нім. Dilatantflüssigkeiten f pl) — стаціонарно реологічні аномальні рідини, для яких дотичне напруження зсуву щораз інтенсивніше зростає з підвищенням градієнта швидкості зсуву і може бути описане емпіричним рівнянням:

${\displaystyle \tau =\eta \left({\frac {du}{dy}}\right)^{n}}$,

де: ${\displaystyle \tau }$ — дотичне напруження внутрішнього тертя в рідині, [Па];

${\displaystyle {\frac {du}{dx}}}$ — градієнт швидкості у напрямі, перпендикулярному до напряму зсуву, [с⁻¹];

${\displaystyle \eta }$ — коефіцієнт пропорційності, [Па·с].

n — константа, що характеризує поведінку рухомої рідини, для дилатантних рідин n > 1.

До дилатантних рідин відносяться глиняні суспензії, солодкі суміші, гідрозоль кукурудзяного крахмалю, системи пісок/вода.