Кампарі
Кампа́рі (італ. Campari) — італійський бітер на основі ароматичних трав і цитрусових, створений у 1861 (за іншими даними, у 1867) в Мілані Гаспаром Кампарі.
| Кампарі | |
 | |
| Назва каною | カンパーリ |
|---|---|
| Названо на честь | Гаспаре Кампаріd |
| Країна походження |
 Італія |
| З матеріалу | Кармін[1] |
| Виробник | Група Кампаріd |
| Офіційний сайт(англ.) | |
 Кампарі у Вікісховищі | |
Опис
У процесі виготовлення напою спочатку витримуванням у спирті готують настій із трав і фруктів. Потім до отриманого концентрату додають воду, цукор і барвник. Кампарі має насичений яскраво-червоний колір. Як барвник використовують кармін, отримуваний із червця. Міцність напою — 25 %.
Кампарі найчастіше вживають як аперитив чи клубний напій. На його основі готують величезну кількість коктейлів, наприклад «Американо», «Неґроні» чи «Капрі».
Кампарі має яскраво виражений гіркий смак.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.