Кладкака
Шоколадний торт (швед. Kladdkaka приблизний переклад липкий торт) — компактний м'який торт із шоколадним смаком та липкою текстурою.
 | |
| Тип | торт |
|---|---|
| Походження | Швеція |
| Необхідні компоненти | Борошно, яйце, масло, цукор, какао |
| Зазвичай використовувані компоненти | ванільне морозиво, полуниця |
Інгредієнти: борошно, яйце, масло, цукор та какао. Торт випікається при 175°C приблизно 15 хвилин. У цей спосіб основа та краї пропікаються, а середина залишається липкою.
За текстурою торт схожий на брауні. Існує безліч рецептів схожих тортів, до яких не додають порошок до печива або соду. Звідси і липкість, яка обумовлена відсутністю повітряних бульбашок у тісті. Деколи використовують шоколад, який робить торт світлішим. Подається зі збитою сметаною або фруктовим кремом.
День шоколадного торту відзначається з 7 листопада 2008 року.[1].
Примітки
- Архівована копія. Архів оригіналу за 7 вересня 2018. Процитовано 8 березня 2018.
Посилання
- Рецепт приготування (швед.)
Див. також
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.