Котятина
Котятина, Котяче м'ясо — м'ясо кішок, що використовується в кухні східних народів у країнах Південно-східної Азії і Китаї. Котяче м'ясо також вживають в їжу в деяких країнах Африки та Латинської Америки.
Кішки з південно-східної Азії перед забоєм
У Південній Америці насамперед використовується афро-перуанцями. Методи приготування котячого м'яса демонструються кожного вересня під час фестивалю Святої Іфігенії в місті Ла-Кебрада[1]. У деяких культурах Камеруну існує спеціальна їжа з чотирилапих друзів, яка, за місцевими повір'ями, приносить удачу.[2].
Див. також
Примітки
- 'Cat-eaters' take note - feline feast at Perufestival. planetark.com. Архів оригіналу за 11 вересня 2004. Процитовано 16 лютого 2004.
- Ngwa-Niba, Francis (17 березня 2003). The cat eaters of Cameroon. BBC News.
Посилання
- Sarah Hartwell. Cats — friend or food? // Стаття на сайті Messybeast.com (англ.) (Перевірено 8 грудня 2010)
- Website on cat meat in southern China
- Chinese Companion Animal Protection Network
- Котятина — це смачно. І начхати на SARS (рос.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.