Кроси домашніх курей

Кроси курей (від англ. cross: «схрещування») - гібриди порід і ліній свійської птиці (як правило, це кури яєчних або м'ясних напрямків), які отримують в рамках суворо прописаних, іноді досить складних правил, зазвичай в промислових умовах під наглядом зоотехніків[1][2]. Процес отримання кроса називається кросбридінг.

Технологія

При отриманні кросу півнів певної породи або популяції (лінії) схрещують з курми іншої породи або лінії. Іноді отримані гібриди схрещуються повторно з іншою породою або кросів, утворюючи так званий складний крос. Гібридизація може поєднуватися з підливом крові. Від звичайного міжпородного схрещування кроси відрізняє утилітарний підхід зоотехніків до отриманого поколінню кінцевого кросу, так як ефект від гібридизації найбільш яскраво проявляється саме в першому поколінні. Після реалізації яйценосного потенціалу кроси реалізуються на м'ясо[3]; а представники м'ясних кросів (бройлерні кроси) забиваються після досягнення потрібної маси. Кроси є результатом постійних експериментів по поліпшенню показників батьківського поголів'я. При отриманні кросів зоотехніки намагаються отримати максимальний ефект від гібридизації, оскільки гібриди (як міжвидові, так і міжпородні) більш життєздатні, ніж їх однопорідні батьків, які через розведення «в собі» можуть втратити продуктивність в результаті інбридингу. Іноді попутною метою створення кросу є аутосексінг[4], потрібний для поділу курчат по статі, оскільки роздільне вирощування курей і півнів збільшує продуктивність і тих, і інших. Стать курчат так званих аутосексних кросів можна ідентифікувати за спеціально створеними зовнішніми ознаками, які не виражені у батьківських порід[5]. При створенні аутосексних кросів часто використовуються птахи породи каліфорнійська сіра[6].

Яєчні кроси

Більшість яєчних кросів отримують за участю породи леггорна білого[7]. Відомими кросами за участю леггорнів є Ізобраун, Ломан-Браун, Тетра-СЛ, Хайн-Лайн[8][9].

У промисловому яєчному птахівництві кроси курей також поділяються за кольором яєчної шкаралупи на білі і коричневі. Для отримання останніх білих леггорнів схрещують з породами нью-гемпшир і родайланд. Птахів породи чорний австралорп також часто використовують для створення ліній і кросів з забарвленою шкаралупою яєць[7]. Кроси з забарвленою шкаралупою яєць традиційно поширені в Англії, Франції, Італії, США та Японії, а також в Скандинавських країнах. Цікавим є той факт, що так звані коричневі кроси мають кращу схоронність молодняку і дорослої птиці, стійкіші до виробничих стресів, відрізняються вищою продуктивністю, мають спокійнішу вдачу, дають більше можливостей сортування по статті, а також користуються підвищеним споживчим попитом.

Дивитись також

Література
  • Емануйлова, Жанна Владимировна. Селекция исходных линий мясных кур при создании аутосексного кросса «Смена 7». Сергиев Посад. 2008
  • Наумова В. В. Птицеводство. Ульяновск: ГСХА, 2008. Pаздел 5: породы и кроссы кур, индеек и уток; раздел 10 тема 10: структура кроссов птицы.

Примітки
  1. Разведение с основами частной зоотехнии: [учебник для вузов по направлению … — Александр Иванович Чикалев, А. И. Юлдашбаев — Google Books.
  2. Приусадебное птицеводство — Эдуард Бондарев — Google Books.
  3. Кормление кур кросса «хайсекс коричневый» в предкладковый период: монография — Оксана Александровна Величко — Google Books.
  4. How to Raise Day-Old Chicks in Your Back Yard. Архів оригіналу за 3 листопада 2013. Процитовано 2 листопада 2013.
  5. Аутосексные мясные кроссы. Контрольная работа. Читать текст оnline.
  6. Калифорнійська сіра — Породи курей.
  7. Развитие яичного птицеводства — Породы кур. Архів оригіналу за 3 листопада 2013. Процитовано 26 січня 2019.
  8. Породы, линии, кроссы — куроводство.
  9. Яєчні породи курей. Своя ферма. Процитовано 29 жовтня 2013.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.