Лежень (весільний обрядовий хліб)
Лежень — український весільний обрядовий хліб, різновид калача.
Калач-лежень.
Форма — овальна, зверху прикрашений оздобами з тіста. Лежень возили молоді до нової родини: молодий — для тещі, молода — для свекрухи. Ділили його на другий день весілля.
Найхарактерніший для Лівобережної України, частково для Півдня.
У деяких районах Полісся лежнем називали різдвяний хліб, який лежав на столі протягом усіх святок аж до Водохреща.
Література
- Енциклопедія українознавства для школярів і студентів. Донецьк:Сталкер, 2000. – 496 с.
Посилання
- Українська обрядова їжа
- Лежень // Українська мала енциклопедія : 16 кн. : у 8 т. / проф. Є. Онацький. — Накладом Адміністратури УАПЦ в Аргентині. — 1960. — Т. 3, кн. VI : Літери Ком — Ле. — С. 819-820. — 1000 екз.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.