Пекановий пиріг

Пека́новий пирі́г — пиріг із солодкого заварного крему, що готується переважно з кукурудзяного сиропу та горіхів пекан. Страва популярна у США на такі свята як День подяки та Різдво. Пиріг вперше почали готувати французькі колоністи в Новому Орлеані, коли вони дізналися про цей горіх від індіанців[1], через що зараз пиріг часто асоціюється з південними штатами США[2].

Пекановий пиріг
Шматочок пеканового пирога

Зазвичай в пекановий пиріг додають, як смакові добавки, сіль та ваніль[3], а часом також шоколад і віскі[4]. Пиріг часто подається зі збитими вершками[5].

Посилання
  1. History of Pecan Pie. Архів оригіналу за 9 січня 2010. Процитовано 27 червня 2009.
  2. Chocolate Pecan Pie: The Ultimate Southern Pecan Pie
  3. Best Pecan Pie
  4. Cooks.com Bourbon Pecan Pie Recipes
  5. Pecan Pie with Bourbon Whipped Cream
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.