Прикарпатська зеленоніжка

Зеленоніжка (також прикарпатська зеленоніжка[1], куропатчаста зеленоніжка, пол. Zielononóżka kuropatwiana) — автохтонна польська, а точніше прикарпатська і / або галицька порода курей.

Прикарпатська зеленоніжка
Доросла курка
Походження
Країна  Польща
Характерні риси
Маса півні 2,2-2,7 кг
кури 1,8-2,3 кг.
Півень

Історія

Як і у випадку з іншими автохтонними породами її точне походження не встановлено. Перші відомості про формування породи відомі з 1879 року[2]. У той час курей цієї породи називали просто «польськими» або «галицькими». У 1923 році в Польщі був закріплений стандарт цієї породи, і вона стала формально зараховуватися до польських. У кінці шістдесятих років XX століття поголів'я зеленоножок у Польщі досягало 30 % від загального поголів'я курей. Порода, зазвичай, класифікується як яєчна. Півні мають вагу 2,2-2,7 кг, кури 1,8-2,3 кг. Несучість становить 140—180 яєць в рік. Але з розвитком індустріалізації порода не могла конкурувати з продуктивнішими леггорнами або корнішами.

Опис

Курчата

Яскравіше забарвлення птахів принципово відрізняється від скромнішого окрасу курей. Трапляється також і рідкісніший білий різновид[3]. Пір'я на грудях, животі, стегнах і криючі крил чорні. Пір'я хвоста металево чорні із зеленуватим відливом. Грива і сідло помаранчеві. Колір ніг зелений (звідки і назва), з часом темніє. Статевої зрілості кури досягають відносно пізно, у віці шести місяців. Ця порода досить рідкісна, оскільки вона не підходить для промислового вирощування. Зеленоножки не виносять скупченості[4], вимагають наявності великого вигулу. У стадах, що мають більше 50 штук, вони проявляють схильність до канібалізму і птерофагії. Однак, згідно з Цива-Бенко (2000), яйця зеленоножек, як правило, мають на 30 % менше холестерину[5] в порівнянні з іншими породами і мають кращі смакові властивості[2]. Порода в цілому підходить тільки для вирощування в невеликих присадибних господарствах для особистого використання, а також для ферм, що спеціалізуються на реалізації дорогих екологічно чистих продуктів. Вона зберігається як генетичний резерв, а також розводиться в присадибних господарствах і у птахівників-любителів.

Примітки

  1. МІРАГРО.com - сільськогосподарський портал. Сільськогосподарська дошка оголошень. Агро-форум. Архів оригіналу за 7 січня 2018. Процитовано 26 січня 2019.
  2. Czachorowski. Архів 80% D0% B5% D0% BF% D0% B5% D0% BB% D0% B8% D0% BD% D1% 8B% D0% B5 оригіналу за 30 липня 2013. Процитовано 3 листопада 2013. Вказано більш, ніж один |deadlink= та |deadurl= (довідка)
  3. http://www.panor.ru/upload/iblock/74b/2010-04-unikalnye-genotipy.pdf%5Bнедоступне+посилання+з+квітня+2019%5D
  4. Hodowla zielononóżek.
  5. Яйця від курки зеленоножкі. Архів оригіналу за 4 листопада 2013. Процитовано 3 листопада 2013. Текст «Ферма Oldar» проігноровано (довідка)

Література

  • Katarzyna Cywa-Benko, Józefa Krawczyk, Stanisław Wężyk. Poziom cholesterolu w jajach rodzimych ras kur. "Przegląd Hodowlany, Zesz. Nauk. PTZ ", s. 268—270, 2000.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.