Путин

Пути́н (фр. poutine, вимова: [puˈtiːn], на діалекті — [pʊˈtsɪn]) — квебекська національна страва із смаженої картоплі фрі, подрібленого сиру та соусу. Набула популярності не тільки у Квебеку, а й у цілій Канаді.

Путин у томатному соусі (кетчупі)

Путин подають у більшості канадських кафе та в ресторанах швидкого харчування.

Виникнення

Путин виник у сільських районах Квебеку у 1950-ті роки. Є кілька версій щодо його появи і регіону де це сталося:

  • Згідно з найпоширенішою версією, це сталося у ресторані Le Lutin qui rit («Лютен, що сміється») у містечку Варвік регіонального муніципалітету Атабаска (Центр Квебеку). За легендою, у 1957 клієнт на ім'я Едді Льєнесс (Eddy Lainesse) попросив власника ресторану Фернана Ляшанс (Fernand Lachance) покласти порцію сиру та порцію смаженої картоплі до того самого пакету. Ляшанс відповів: «Ça va faire une maudite poutine» («Вийде офігенний путин»); «poutine» означало «дивна мішанина»[1][2].
  • Путин також міг з'явитися у районі Ніколет (Центр Квебеку) чи у місті Сент-Іасент (Монтережі)[3].

Примітки
  1. «Le roi de la poutine» — Office québécois de la langue française.
  2. «Mets typiques du Canada» — Radio-Canada.ca
  3. «Mots typiques du Canada» — Radio-Canada.ca

Посилання
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.