Ранет перцевий
«Ранет перцевий» — настоянка напівсолодка слабоградусна, міцністю 25% об. Настоянка має золотисто-жовтий колір, до складу входять: яблучний спиртований сік, настої червоного перцю та вишневих гілок, лимонна кислота і колер[1].
| Тип | настоянка |
|---|---|
| Виробник | широкий спектр |
| Країна походження | Україна та сусідні країни |
| Градуси | 25% об. |
| Колір | золотисто-жовтий |
| Смак | кисло-солодкий |
| Складники | спиртований яблучний сік, лимонна кислота, колер, настій червоного перцю, настій вишневих гілок |
| Різновиди | Золотий Ранет |
| Подібні напої |
Настоянка «Подільська» Настоянка «Суздальська |
| Ранет перцевий | |
| Містить | яблучний сік, лимонна кислота, карамель і Настій |
|---|---|
До такого типу настоянок (20—28 % об.) також відносятся: «Лісова казка», «Горобинка», «Горіхова», «Південна», «Подільська», «Суздальська», «Біла акація», «Цикоринка»[2].
Міцність 25% об. мають настоянки: «Ранет перцевий», «Подільська» та «Суздальська». Вміст цукру в них відповідно становить: 7,0; 8,2 та 8,0 г/100 см3. До купажу цих настоянок входить яблучний сік спиртований[1].
Примітки
- Лікеро-горілчані вироби. Сирохман І.В., Задорожний І.М., Пономарьов П.Х. Товарознавство продовольчих товарів: Підручник. 4-е вид, переробл. і доп. — Київ: ЛІбра, 2007 — 600 с. ISBN:978-966-7035-86-0
- Класифікація лікеро-горілчаних виробів studopedia.su
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.