Термолабільність

Те́рмолабі́льність — нестійкість проти дії (впливу) теплоти.

Для зберігання і транспортування термолабільних речовин потрібна постійна температура (певний температурний інтервал), за відсутності якої губляться їхні властивості.

Приклади термолабільності

Примітки

  1. Баренбойм Г. М., Маленков А. Г. Биологически активные вещества. Новые принципы поиска / Г. М. Баренбойм, А.Г Маленков. — М.: Наука, 1986. — 363 с. (рос.)
  2. Биотехнология / Волова Т. Г. — Новосибирск: Изд-во Сибирского отделения Российской Академии наук, 1999. — 252 с. (рос.)

Література

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.