У Флеку
«У Флеку» (чеськ. «U Fleků») — пивний ресторан Праги, що знаходиться за адресою Křemencova 11, Praha 1 біля станції метро «Národní třída» і має власну броварню, яка була побудована в XV столітті.
| У Флеку | |
 | |
| Галузь промисловості | пивоваріння |
|---|---|
| Дата створення / заснування | 5 червня 2000 |
| Офіційна назва | чеськ. U FLEKŮ s.r.o. |
| Держава |
 Чехія |
| Організаційно-правова форма | товариство з обмеженою відповідальністю |
| Розташування штаб-квартири | Прага[1] |
| Офіційний сайт | |
 У Флеку у Вікісховищі | |
Історія
Перша письмова згадка броварні «У Флеку» датується 1499 роком, коли будівлю купив солодовник Віт Скржеменець (чеськ. Vít Skřemenec).
У 1762 році Якуб Флековський з дружиною купили броварню, яку незабаром прозвали «У Флековських», а пізніше спростили до «У Флеку». На фасаді старовинної будівлі унікальні годинники, у яких на циферблаті замість цифр написані слова — Pivovar і Fleku.
За комуністів пивоварню було націоналізовано, а після падіння комуністичного режиму в 1991 році спочатку ресторан, а згодом і броварню було повернуто колишнім власникам — родині Бртник (чеськ. Brtník).
Незважаючи на поважний вік, Флековскій пивзавод чи не найменший в Чехії. Сьогодні тут роблять густе темне пиво зі смаком карамелі. Господарі стверджують, що їхнє пиво можна перевозити і якийсь час зберігати без особливої втрати якості і смаку.
Ресторан складається з веранди і стильно оформлених залів — «Старочеського», «Великого», «Чемодану», «Ліверної ковбаски» та ін., всього на 1200 посадкових місць. Відкритий внутрішній двір-сад має ще близько тисячі місць. Влітку там грає духовий оркестр.