Хлібзавод

Хлібозавод (також хлібзавод [1] ) — підприємство для масового механізованого випікання хлібних виробів. [2]

Будівля хлібозаводу у Мінську, Білорусь

Підприємство хлібопекарної промисловості , від пекарень відрізняється більшими обсягами виробництва. Найбільші хлібозаводи, а також об'єднання кількох хлібозаводів виділяють у хлібокомбінати. Хлібозавод, на якому всі процеси автоматизовані , називають хлібозавод-автомат [3] . Будівництво хлібозаводів в Українській республіці, як і в інших республіках тодішнього СРСР було розпочато наприкінці 1920-х років на заміну дрібних пікарень. Воно було зумовлено зростанням числьності мешканців міст і згортанням приватного сектору економіки. Зараз хлібозаводи поширені у всіх регіонах України.

Див. також
Різноманітні хлібобулочні вироби

Примітки
  1. Хлібзавод (ua). в Орфографічному словнику української мови.
  2. Хлібозавод (ua). Академічний тлумачний словник (1970—1980).
  3. Хлібозавод-автомат (ua). Всі слова.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.