Іржавий цвях

Іржавий цвях (англ. Rusty Nail, рос. Ржавый гвоздь) — алкогольний коктейль на основі скотча та лікеру Драмбуї, який змішується методом білд (англ. build), тобто інгредієнти перемішуються безпосередньо в келиху без застосування шейкера. Класифікується як дигестив (десертний). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)[1].

Коктейль «Іржавий цвях»

Історія

Назва коктейлю остаточно закріпилася в 1963 році, коли газета New York Times[2] надрукувала статтю про вечірку на честь команди шоу-бізнесу Rat Pack, де гостей пригощали цим коктейлем[3].

Спосіб приготування

Склад коктейлю «Іржавий цвях»[4][5]:

Склянку олд-фешн заповнюють льодом наполовину. Компоненти наливають в келих і розмішують барной ложкою. Опціонально прикрашають цедрою лимона.

Примітки
  1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. Незабутні коктейлі (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017 року.
  2. Rusty Nail. Liquor And Drink (англ.). Процитовано 12 серпня 2017 року.
  3. Degroff, Dale. Behind the Bar: The Rusty Nail. Liquor.com (англ.). Процитовано 12 серпня 2017 року.
  4. Коктейль «Іржавий цвях» на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 11 серпня 2017. Процитовано 12 серпня 2017 року.
  5. Rusty Nail. Сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). iba-world.com. Процитовано 12 серпня 2017 року.

Посилання
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.