Бандунг (напій)

Бандунг (малай. Bandung) – традиційний напій рожевого кольору, який готують та вживають в Малайзії, Сінгапурі та Брунеї. Цей напій є малайзійським варіантом молока з троянд, який подають в Індії[1].

Бандунг
2 склянки напою бандунг
Тип холодний напій
Країна походження Малайзія, Сінгапур, Бруней
Колір рожевий
Складники згущене молоко, сироп із троянд
Подібні напої шербет

Назва

Слово «бандунг» на малайській мові означає «пари» [2]. Не зважаючи на назву, напій немає нічого спільного з містом Бандунг, яке розташоване в Індонезії[3].

Приготування та вживання

Готують бандунг зі згущеного молока та сиропу з троянд. Сьогодні існує безліч рецептів приготування цього напою. Його готують також з додаванням трав’яного желе, морозива та газованої води.

Цей напій дуже популярний в Малайзії, тому його продають на вулиці, роблять вдома. Вживають бандунг також на релігійні та сімейних свята.

Див. також

Примітки
  1. Naleeza Ebrahim, Yaw Yan Yee, Singapore. Not just a good food guide (Ed. rev. et augm.) 2007, p.253-4
  2. Bandung. Online Dictionary. Cari.com.my. Архів оригіналу за 23 жовтня 2018. Процитовано 23 жовтня 2018.
  3. Yinghong, Cai (2014). Bandung in Bandung. National Library Board, Singapore. Архів оригіналу за 22 квітня 2017. Процитовано 23 жовтня 2018.

Посилання
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.