Белліні (коктейль)

Белліні (англ. Bellini) алкогольний коктейль, винайдений у Венеції в першій половині двадцятого століття, являє собою суміш ігристого вина (традиційно Просекко) та персикового пюре. Часто подається на святах — один з найпопулярніших коктейлів Італії. У наш час до персикового пюре замість ігристого вина можуть додавати джин, горілку або робити «Белліні» зовсім безалкогольний. Відноситься до того ж типу коктейлів, що і «Мімоза», «Россіні», «Тінторето». Класифікується як газований коктейль. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (англ. Contemporary classics)[1].

Коктейль Bellini в «Барі у Гаррі» (Венеція).

Спосіб приготування

Склад коктейлю «Bellini»[2][3]:

Примітки

  1. Сайт Міжнародної асоціації барменів. категорія «Сучасна класика» (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 10 червня 2017 року.
  2. Коктейль Bellini на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 10 червня 2017. Процитовано 10 червня 2017 року.
  3. Bellini. Сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). iba-world.com. Процитовано 10 червня 2017 року.

Посилання

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.