Вихід (хімія)
Ви́хід — відношення кількості речовини (маси або об'єму), отриманої в результаті хімічної реакції, до теоретично розрахованого значення. Значення виходу зазвичай представляють у відсотках.
Теоретичне значення є максимально можливим за даних умов і відповідає ідеальному перебігу реакції. Воно може бути знайдене за стехіометричним рівнянням реакції — кількість цільової речовини буде пропорційною до кількості реактанту, котрий знаходиться у меншості, оскільки він є лімітуючим.
Приклад
При взаємодії 5,72 г 1-бромобутану (молярна маса 137 г/моль) та надлишкової кількості етаноляту натрію утворилося 2,56 г бутилетилового етеру (102 г/моль):
Маса етеру, яку теоретично можна отримати з даної кількості броміду, становить:
- mтеор = 5,72 · 102 / 137 = 4,26 г
Вихід етеру розраховується як відношення практичної маси до теоретично розрахованої:
- X = 2,56 / 4,26 = 0,60 або 60 %
Джерела
- Mohrig, Jerry R., Schatz, Paul F., Hammond, Christina N. Techniques in Organic Chemistry. — Edition 3rd. — New York : W. H. Freeman and Company, 2010. — P. 24. — ISBN 978-1-4292-1956-3. (англ.)