Відкритий пиріг
Відкритий пиріг — один з видів пирогів з солодкою (з фруктів і ягід) або солоною (з овочів, м'яса або риби) начинкою. Начинка при цьому залишається відкритою, тобто не накривається шаром тіста.
Тісто розкочується тонким шаром і поміщається в неглибоку форму для випічки в духовці — приблизно на 30 хвилин — до золотистого кольору. Подається теплим або холодним: солодкий пиріг — як десерт, солоний пиріг — як закуска або основна страва.
Відкритий пиріг з вишнями перед випічкою
Веганський грушево-малиновий відкритий пиріг
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.