Гастрономія

Гастрономія (від грец. γαστήρ — шлунок) — наука, що вивчає зв'язок між культурою та їжею. Часто помилково відноситься до кулінарії, проте остання — лише невелика частина цієї дисципліни. Гастрономія належить до мистецтва і соціальних наук.

Див. також

Посилання
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.