Еритрозин

Еритрози́н (англ. Erythrosine, Red No.3) — харчовий барвник, зареєстрований як харчовий додаток E127.

Еритрозин
Інші назви	Red No.3
Ідентифікатори
Номер CAS	15905-32-5
Номер EINECS	240-046-0
SMILES	C1=CC=C2C(=C1)C(=O)OC23C4=CC(=C(C(=C4OC5=C(C(=C(C=C35)I)O)I)I)O)I[1]
InChI	InChI=1S/C20H8I4O5/c21-11-5-9-17(13(23)15(11)25)28-18-10(6-12(22)16(26)14(18)24)20(9)8-4-2-1-3-7(8)19(27)29-20/h1-6,25-26H
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Схвалений в ЄС, США. В Україні барвника немає в переліку дозволених харчових добавок[2]