Ерінги
Ерінги (Pleurotus eryngii, Quél. 1872) — гриби з родини плевротових — Pleurotaceae.
? Pleurotus eryngii | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Pleurotus eryngii | ||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Pleurotus eryngii (DC.) Quél. 1872 | ||||||||||||||
| Синоніми | ||||||||||||||
| Agaricus eryngii DC., [1] Dendrosarcus eryngii (DC.) [2] | ||||||||||||||
Посилання | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Будова
Шапка 4-8 см у діаметрі, достатньо м'ясиста. Пластинки вузькі, низько спускаються на ніжку, білувато-рожеві. Ніжка до 4 см висотою та 2 см в діаметрі.
Поширення та середовище існування
У природі гриб росте на території Середземномор'я, Північної Африки, Передньої Азії, Індії.
Ерінги
Практичне використання
Їстівний гриб, який вирощують у промислових масштабах в Азії. М'ясисте плодове тіло має солодкуватий присмак. В англійській мові має назву королівська глива (King Oyster Mushroom)[5].
Примітки
- Flore française 6: 47 (1815)
- Kuntze, Revisio generum plantarum 3: 463 (1898)
- Systema Mycologicum 1: 84 (1821)
- Iconographia mycologica 6: 286 (1928)
- Shroomery - Pleurotus eryngii. www.shroomery.org. Процитовано 19 вересня 2016.
Джерела
- Фотографії Pleurotus eryngii
- Pleurotus eryngii and P. nebrodensis: from the wild to commercial production.(specialty mushrooms)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.