Жилавка

Жилавка (босн. Žilavka) — білий сорт винограду, висаджений переважно в Мостарі, регіоні Герцеговини, на півдні Боснії і Герцеговини.[1] Як сортове вино, Жилавка відома своєю яскравою свіжістю і кислотністю. Ідеально підходить для загальних обідніх поєднань, часто дозріває в дубових бочках, та представляє більш наповнені і земні вина з горіховими відтінками, які більш поширені у винах, вироблених на початку 2000-х і раніше.[2]

Жилавка
Виноград (Vitis)
Колір шкіри ягоди Білий
Вид Vitis vinifera
Також називається Див. синоніми
Походження Боснія і Герцеговина
Визначні регіони Герцеговина

Широко посаджений по всій колишній Югославії, Жилавка була лише незначною сумішшю винограду, що використовувалася на території колишньої країни. Сьогодні вино стало самим собою і розливається як сортове, поряд з іншим головним сортом винограду, Блатина.[2]

Продукція, як правило, сконцентрована в районі на південь від Мостара навколо сіл Читлук, Меджугор'є, Любушки і Чапліна з такими виробниками, як-от Nuić, Škegro, Brkić, Vinarija Čitluk, Zadro and Vitai/Gangaš.

Синоніми

Жилавка також відома під назвами Мостарска (Mostarska), Мостарска Жилавка (Mostarska Žilavka), Желавка Бієлла (Zhelavka Biella), Жилава Герцеговачка (Žilava Hercegovačka), Зилявка (Zilavka), Жилавка Бієла (Žilavka Bijela), та Жилавка Мостарска (Žilavka Mostarska).

Посилання
  1. Žilavka. Mali-podrum.com. Процитовано 13 березня 2011.
  2. Miquel Hudin & Elia Varela Serra (2011). Vinologue Herzegovina. Vinologue. с. 75. ISBN 978-0-9837718-1-4.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.