Кадар Дюла
Дюла Кадар (нар. 1930, Дєндєш) — угорський вчений в області технології, хімії і біохімії виноробства. Професор.
| Дюла Кадар | |
|---|---|
 | |
| Народився |
1930 Дєндєш, Гевеш, Угорщина |
| Діяльність | хімік, винороб |
| Галузь | технологія, хімія і біохімія виноробства |
| Звання | професор |
Біографія
Народився у 1930 році в місті Дєндєші (тепер Угорщина). Працював завідувачем кафедри виноградарства і виноробства Будапештського університету садівництва. Член Угорської соціалістичної робітничої партії з 1950 року. Нагороджений орденом Праці.
Наукова діяльність
Основні праці присвячені питанням технології приготування білих вин, малоокисленних, вин типу хересу (наприклад, Галіос), а також біологічного дозрівання вин з використанням плівкоутворюючих дріжджів. Автор понад 120 наукових робіт, в тому числі 6 монографій. Зокрема:
- Homoki bor keszitese es kezelese. — Budapest, 1971;
- Boraszat. — Budapest, 1982;
- Современные способы производства виноградных вин / Под ред. Г. Г. Валуйко. — Москва, 1984 (у співавторстві).
Література
- Энциклопедия виноградарства / главный редактор А. И. Тимуш. — Кишинев : Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1986. (рос.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.