Кева-даці
Кева даці або кева датсі, або кева датші (англ. Kewa datshi) – національна страва бутанської кухні, яку готують з картоплі та сиру. З мови дзонг-ке (Бутан) кева перекладається як картопля, а даці як сир.
| Тип | гаряча страва |
|---|---|
| Походження | |
| Необхідні компоненти | картопля, сир |
| Схожі страви | ема-даці |
Опис приготування
Кева даці готують з картоплі та сиру з коров’ячого молока або сиру з молока яка.
Інгредієнти[1]
- картопля – 4 шт.
- сир – 1/3 склянки
- цибуля – 1/4 склянки
- олія – 1 ч. ложка
- сіль – 1 ч. ложка
- порошок чилі перцю – 1/2 ч. ложки
Нарізати картоплю та сир на маленькі шматки. Покласти їх в каструлю разом з олією та сіллю, залити водою, поставити на вогонь. Коли картопля буде готова, додати сир та цибулю. Перед подачею на стіл поперчити[1].
Див. також
Посилання
- Рецепт Кева Датши(англ.)
- Рецепт Кева Датши(рос.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.