Кенігсберзькі клопси

Кенігсберзькі клопси
Походження	Німецька кухня
	Медіафайли у Вікісховищі;

Кенигсбергскі клопси (нім. Königsberger Klopse) — м'ясна страва німецької кухні, що складається з декількох биточків, политих каперсовим соусом.

У Європі особливої популярності набули клопси, приготовані в Східної Пруссії. Напівфабрикати в жерстяних банках під маркою «Кенигсбергскі клопси» досі повсюдно продаються у Німеччині. У деяких ресторанах Калінінграду (колишнього Кенігсберга) це страва значиться в меню як фірмова.

Клопси популярні в багатьох країнах світу. Вони існують в Росії — шнель-клопс, Ізраїлі — клопс з яйцем, Латвії — клопс цибулевий, Норвегії — фіскеболлар (рибний клопс). У Норвегії та Швеції — щетбуллар.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.