Нгатрек голоп лхакпа
Нгатрек голоп лхакпа або нгатхрек голоп лхакпа (дзонґ-ке བློདདབྲོ་ཙུག་སྒྲ་ལྷ་སྣང་དང་, англ. Ngathrek Golop Lhakpa) — національні бутанські ласощі. Солодощі найбільш поширені у західних районах (дзонгхагах) Бутану.[1]
| Тип | Солодощі |
|---|---|
| Походження | |
| Необхідні компоненти | вода, цукор, масляний чай, перець чилі |
| Схожі страви | цукрова вата, цукерки |
Історія
Вважається, що рецепт нгатрек голоп лхакпа потрапив до далекого Бутанського королівства завдяки китайцям близько 1700 року[2].
Особливості приготування та вживання
Для приготування цієї національної бутанської десертної страви потрібна вода та цукор, а також, згідно місцевих традицій, масляний чай та свіжий гострий перець чилі. Спочатку вариться цукор, а потім додаються до нього масляний солоний чай та перець чилі. Й у такий спосіб, можна отримати бутанські ласощі.
Вживається нгатхрек голоп лхакпа переважно після вечері та на свята як десерт. Можна ласувати цими солодощами як окремо, так і з фруктами, ягодами і йогуртом. Звичайно ж, це улюблені ласощі дітей Бутану[1][3][4][2].
Див. також
Примітки
- https://plus.google.com/109215238805022961326/posts/QehAXXJZera
- https://www.exoticvoyages.com/travel-blog/around-asia-10-desserts/
- https://books.google.com.ua/books?id=WipZDwAAQBAJ&pg=PT325&lpg=PT325&dq=ngathrek+golop+lhakpa&source=bl&ots=kak7BlLes9&sig=MJSpYL6G9Jb14ruJ-Udbze24DTA&hl=uk&sa=X&ved=2ahUKEwihmorjgJLeAhWLFCwKHYtHBkYQ6AEwBHoECAUQAQ#v=onepage&q=ngathrek%20golop%20lhakpa&f=false
- https://books.google.com.ua/books?id=M_eCBAAAQBAJ&pg=PA85&lpg=PA85&dq=Ngathrek+Golop+Lhakpa&source=bl&ots=YB_Y3Ei6D3&sig=oWNfsE6FG8YG9blKS75RUwUwAK0&hl=uk&sa=X&ved=2ahUKEwiZkaS1gZLeAhXJjiwKHQF_BgQQ6AEwA3oECAYQAQ#v=onepage&q=Ngathrek%20Golop%20Lhakpa&f=false