Пауль Ельвстрем

Першим в історії переміг в індивідуальних видах на чотирьох Олімпійських іграх (пізніше це досягнення повторили легкоатлети Ел Ортер і Карл Льюїс, яхтсмен Бен Ейнслі, плавець Майкл Фелпс, борець Каорі Ітё). У 1948—1988 роках — учасник восьми літніх Олімпійських ігор .

• 4-разовий олімпійський чемпіон на Швертботи  —одинаком (перший раз переміг у 20-річному віці):
  • 1948 — клас «Файрфлай» [en] ;
  • 1952 1956, 1960 — клас «Фінн» .

• 11-кратний чемпіон світу в 7 класах яхт[7] :
  • 1957 1958 — клас 505 ;
  • 1958 1959 — клас «Фінн»;
  • 1959 — клас «Снайп» ;
  • 1962 — клас «Летючий голландець» ;
  • 1966 — клас 5.5 метрів ;
  • 1966 1967 — клас «Зоряний» ;
  • 1969 1974 — клас " Солинг ".
• 8-кратний чемпіон Європи.

У Кілі на олімпійській регаті 1972 року у Ельвстрема стався нервовий зрив, пов'язаний з відносною невдачею в серії перегонів і справами в бізнесі, в результаті чого він фактично не брав участі у двох останніх гонках регати[8][9] .

У 1980-х роках виступав в класі «Торнадо» зі своєю дочкою Тріне (дан. Trine Inge Elvstrøm-Myralf), з якою виграв чемпіонати Європи 1983 і 1984 років. У 1984 році 56-річний Пауль, який повернувся на Олімпійські ігри після 12-річної відсутності, був близький до завоювання олімпійської медалі в класі «Торнадо» на Іграх в Лос-Анджелесі, лише 0,7 бала програвши в боротьбі за бронзу австралійському екіпажу (австралійці обійшли датчан лише завдяки перемозі в останніх перегонах, тоді як батько і дочка Ельвстреми зайняли в них 5-е місце). Через 4 роки на Олімпійських іграх в Сеулі 60-річний Пауль останній раз в кар'єрі виступив на Олімпійських іграх, посівши з дочкою 15-е місце в класі «Торнадо».

Ельвстрем — один з 4 спортсменів в історії, між першими і останніми Олімпійськими іграми яких пройшло не менше 40 років. Якби Пауль не пропускав Олімпійські ігри (1964, 1976 і 1980), то він був би одноосібним рекордсменом за кількістю матчів у Олімпійських іграх.

Тренував збірну Данії. Відомий конструктор вітрил і обладнання для спортивних яхт. Автор ряду удосконалень правил проведення змагань.

Ввів в ужиток яхтсменів нову технологію откреніванія, закріпивши в кокпіті швертбота «Фінн» ремені, що дозволяють надійно фіксувати ноги і виносити тулуб за борт[10] .

На ежегодной конференции Международной федерации парусного спорта (World Sailing), которая состоялась в Португалии в ноябре 2007 года, Пауль Ельвстрем был введён в Зал славы ИСАФ (англ.[11].