Серин

Серин (2-аміно-3-гідроксіпропіоновая кислота, β-гідроксіаланін) HOCH₂CH(NH₂)СООН, - одна з амінокислот, що утворюють білки. При записі амінокислотних послідовностей для позначається як Ser або S. Завдяки гідроксильній групі серин є полярною незарядженою амінокислотою.

Серин
Ідентифікатори
Номер CAS	56-45-1
Номер EINECS	200-274-3
DrugBank	00133
KEGG	D00016 і C00065
ChEBI	17115
SMILES	C(C(C(=O)O)N)O[1]
InChI	InChI=1S/C3H7NO3/c4-2(1-5)3(6)7/h2,5H,1,4H2,(H,6,7)/t2-/m0/s1
Номер Бельштейна	1721404
Номер Гмеліна	2570
Властивості
Молекулярна формула	HOCH2CH(NH2)СООН
Молярна маса	105,09 г/моль
Тпл	228 °C
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа)
Інструкція з використання шаблону
Примітки картки

Серин вперше виділено Е. Крамером у 1865 році з шовку. Світове виробництво, L-серину близько 130 т/рік (1989).

Похідними серину є фосфатидилсеринові ліпіди.