Террін
Террін (фр. Terrine) — страва з овочів, м'яса або риби, в вигляді тонких скибочок — хлібців. Термін Terrine у Франції та інших країнах відомий також як супник.
| Террін | |
 | |
| Країна походження |
.svg.png.webp){kind=small} Франція |
|---|---|
 Террін у Вікісховищі | |
Компоненти
Террін готують з м'ясного фаршу, філе червоної і білої риби, додаючи сир, овочі і прянощі.
Приготування
Отриману масу укладають у формочки або нарізають тонкими скибочками після запікання. Готову страву подають охолодженою.
Див. також
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.