Тхукпа

Тхукпа (тиб. ཐུག་པ་) — тибетський суп на основі локшини. Популярний також в Індії, в штатах, в населенні яких присутні вихідці з Тибету: Сіккім, Джамму й Кашмір, Західний Бенгал.

Тхукпа

Медіафайли у Вікісховищі

Етимологія

Тхукпа використовувалась як "загальне тибетське слово для будь-якого супу чи тушківки в поєднанні з локшиною".[1]

Галерея

Посилання

Boi, Lee Geok (16 вересня 2014). Asian Noodles (англ.). Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd. ISBN 978-981-4634-98-4.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.