Уреаза

Уреа́за (від грец. ούρον — сеча), карбамід-аміногідролаза, К.Ф.3.5.1.5 — гідролітичний фермент з групи амідаз, характеризується специфічною властивістю каталізувати гідролітичне розщеплення сечовини на вуглекислоту і амоніак:

Уреаза Klebsiella aerogenes

CO(NH2)2 + 2H2O = H2O + CO2 + 2NH3

При кімнатній температурі одна молекула уреази може розкласти 300000 молекул сечовини. Без каталізатора на цей процес могло б піти 3 млн років.[1]

Уреаза виявлена в бактеріях, в насінні багатьох рослин, особливо сої, а також у низки безхребетних тварин. В організмі безхребетних тварин, у яких в результаті азотистого обміну утворюється сечовина, уреаза відсутня.

Уреаза — це набагато ширше визначення підклассу ферментів, здатних здійснювати перетворення групи атомів -С=NH(NH2) у сечовину. Наприклад, гідролітичне розщеплення аргініну.

Примітки
  1. Введение в биологию. П.Кемп, К.Армс // Мир, М.1988 - 671 с. - С.251

Джерела
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.