Цуйван

Цуйван
Походження	Монгольська кухня
Необхідні компоненти	яловичина або баранина; цибуля; морква; пшеничне борошно;
Зазвичай використовувані компоненти	картопля; яйце; солодкий перець; білокачанна капуста;
	Медіафайли у Вікісховищі;

Цуйван (монг. Цуйван) — традиційна монгольська страва. Вид локшини, популярний у багатьох народів Азії. Для цуйвану спочатку готують на парі тонкі коржі з тіста, згорнуті валиком, які потім розрізаються на неширокі смужки та змішуються з тушкованим м'ясом та овочами. Для цієї страви зазвичай використовується яловичина або баранина, ріпчаста цибуля та морква, іноді в цуйван додають картоплю, білокочанну капусту, солодкий перець.

Див. також

Література

Mongolia. Ediz. Inglese. ISBN 9781741045789

Посилання

Рецепт цуйвану

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.