Чайне ситечко

Чайне ситечко — невелике сито для відсіювання чаїнок при розливі чаю по чашках.

Японський срібний чайник для заварювання з ситечком

При заварюванні чаю традиційним способом в заварювальному чайнику заварка поміщається безпосередньо в чайник, що заливається окропом, і плаває в ньому. Для того, щоб чаїнки не потрапляли в напій, їх вловлюють над чашкою за допомогою сита.

Історія

Спочатку чайні ситечка встановлювалися на чашку і мали відповідну форму й розмір, цей дизайн популярний і сьогодні. У другій половині XIX століття ситечка стали також підвішувати до носика чайника для заварювання[1].

У XX столітті використання чайного ситечка для заварювання чаю скоротилося в зв'язку з тим, що широке поширення отримав чайний пакетик.

Для виготовлення сита можуть використовуватися різні матеріали: срібло, нержавіюча сталь, фарфор.

  • Чайне ситечко з тканини
  • Декоративне чайне ситечко використовується при розливі каркаде
  • Використання чайного ситечка не для фільтрації чаю, а для заварювання чаю в кружці
  • Сучасні скляні заварні чайники забезпечуються вбудованим фільтром-відсіком для заварки (з металевої сітки, скла або пластмаси)
  • Сітковий чайний інфузер для заварювання чаю безпосередньо в чашці

У культурі

Головний герой книги «Дванадцять стільців» Остап Бендер використовує ситечко, щоб отримати стілець, в якому, можливо, заховані коштовності.

Див. також

Примітки
  1. William Harrison Ukers. All about tea, Volume 2. The Tea and coffee trade journal company, 1935. С. 445.(англ.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.