Часник іспанський

Часник іспанський[2], цибуля часникова[3] (Allium scorodoprasum) — вид трав'янистих рослин родини амарилісові (Amaryllidaceae), поширений у Європі й на південь через Туреччину до Ізраїлю.

Часник іспанський
Біологічна класифікація
Царство: Рослини (Plantae)
Клада: Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада: Покритонасінні (Angiosperms)
Клада: Однодольні (Monocotyledon)
Порядок: Холодкоцвіті (Asparagales)
Родина: Амарилісові (Amaryllidaceae)
Підродина: Цибулеві (Allioideae)
Рід: Цибуля (Allium)
Вид:
Часник іспанський (A. scorodoprasum)
Біноміальна назва
Allium scorodoprasum
Синоніми[1]
Список
  • Allium arenarium L.
  • Allium contortum Stokes
  • Allium halleri Bab.
  • Allium neglectum Wender.
  • Allium obscurum M.Bieb. ex Schult. & Schult.f.
  • Allium supranisianum Sailer
  • Ascalonicum scorodoprasum (L.) P.Renault
  • Porrum arenarium (L.) Rchb.
  • Porrum scorodoprasum (L.) Rchb.

Опис

Багаторічна рослина, 40–70(90) см. Цибулина яйцеподібна. Стебло циліндричне, верхня половина безлиста. Цибулеподібний аромат. Листочки оцвітини пурпурні, з більш темною середньою жилкою, ≈5 мм довжиною. Листки короткі, ледве перевищують середину стебла. Суцвіття — щільний зонтик, розріджено квітучий, квітконоси досить довгі (5–20 мм) та різної довжини. Багато темно-фіолетові цибулини змішані з квітами. Квітка: дзвінчаста оцвітина, пурпурна, довжиною 4–7 мм; листочків оцвітини 6. Тичинки 6, залишаються всередині оцвітини. Плід — коробочка, насіння рідко розвивається[3][4].

Поширення

Поширений у Європі й на південь через Туреччину до Ізраїлю[5][6].

В Україні вид зростає на луках, трав'янистих схилах, в чагарниках, іноді в посівах як бур'ян — У Карпатах (рівнинні райони), на Поліссі та в Лісостепу (в основному на Правобережжі). Харчова, вітамінна рослина[3].

Використання

Цибулини їстівні як сирі, так і варені. Вони схожі за смаком з часником (Allium sativum), але не настільки інтенсивні. Цибулини в основному використовують у салатах. Цибулини також мають лікарську дію. Вони покращують травлення й мають дезінфекційний ефект.

Галерея
  • рослина
  • цибулини
  • цибулинки
  • квітка

Джерела
  1. Allium scorodoprasum L. / The Plant List
  2. Allium scorodoprasum // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — ISBN 966-00-0355-2.
  3. Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — К. : Наук. думка, 1987. — С. 399. (рос.)(укр.)
  4. NatureGate. Процитовано 13.03.2019. (англ.)
  5. Plants of the World Online — Kew Science. Процитовано 13.03.2019. (англ.)
  6. Euro+Med Plantbase. Процитовано 13.03.2019. (англ.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.